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L'Olio d'Oliva di Perledo

La produzione di Olio di Oliva sul Lago di Como è un'attività in continua crescita, in particolare nella zona di Perledo.

Abbandonata nel dopoguerra, la coltivazione dell'ulivo ha avuto una ripresa all'inizio degli anni '80 grazie all'impegno di alcuni appassionati locali. Questa attività ha portato al recupero di parecchio territorio abbandonato da anni dando al paesaggio un tocco di qualità moto apprezzato dal turista. Di notevole importanza la valorizzazione di piante secolari e la salvaguardia di coltivazioni locali.

L'olio d'oliva del Lario ha un'acidità estremamente bassa e il fruttato leggero con note aromatiche di erbe campestri, questo prodotto di nicchia è il condimento ideale per la cucina del nostro territorio.
 
 

Contatti

Via alla valle Masna, 2
23828 Perledo
Tel.: +39 341216080